반응형 커피인문학2 커피의 역사 2 커피의 역사 2 9. 미국 남북전쟁의 커피 전술 : 1861년 1773년 ‘보스턴 차 사건’으로 시작된 영국과 미국의 전쟁은 8년이 지나 미국의 승리는 끝났고 이는 미국인들이 차보다 커피를 더 즐겨 마시는 계기가 되기도 하였습니다. 그로부터 80년이 지나 남북전쟁이 발발했을 때 북군은 남군의 항구를 봉쇄해 보급되는 커피를 차단함으로써 적군의 사기를 떨어뜨리는 전략을 사용했습니다. 또한 커피를 마셔 아군의 각성 상태가 높을 때 공격을 개시하는 ‘커피 전술’을 펼치기도 했습니다. 10. 최초의 분말 커피 : 1890년 물만 타면 커피를 즐길 수 있는 분말 커피를 처음 특허 등록한 사람은 된 것은 뉴질랜드 출신의 데이비드 스트랭입니다. 열풍 건조 과정을 통해 수분을 증발시켜 만든 인스턴트 커피였으며, 이후 네.. 2022. 10. 28. 커피의 역사 1 커피의 역사 1 커피는 이제 일상의 기호품을 넘어 정치, 경제, 문화 전반에 걸쳐 영향을 미치는 주요한 자원이 되었습니다. 전 세계인에게 사랑받는 커피의 역사에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 커피나무 종으로 밝힌 커피의 기원 : BC 2000년대 커피의 기원에 대해 ‘칼디의 전설’, ‘오마르의 전설’, ‘모하메드의 전설’ 등 전해 내려오는 이야기가 많지만, 아프리카 동북부 지역 에디오피아 고원에서 커피나무가 처음 발견되었을 것이라는 설이 가장 유력합니다. 목동 칼디가 커피 열매를 먹고 유난히 활발하게 움직이는 염소를 보고 커피를 발견했다는 ‘칼디의 전설’에서도 커피 탄생의 배경을 에디오피아로 추정하고 있습니다. 그리고, 과학 기술의 발달로 DNA 분석을 통해 커피나무 종을 분석한 결과, 기원이 에디오.. 2022. 10. 27. 이전 1 다음 반응형
