반응형 미식탐구38 세계에서 가장 많이 팔리는 싱글몰트 위스키, 글렌피딕 Glenfiddich 세계에서 가장 많이 팔리는 싱글몰트위스키, 글렌피딕 Glenfiddich글렌피딕 이야기 글렌피딕은 2011년 싱글몰트로는 최초로 연 매출 100만 상자를 돌파했고, 2019년에는 150만 상자, 1800만 병을 팔았습니다. 2020년부터는 글렌리벳과 각축을 벌이고 있지만, 여전히 싱글몰트의 최강자로 평가받습니다. 글렌피딕이라는 이름은 스코틀랜드 게일어로 사슴 fiddich 계곡 glen이라는 뜻입니다. 스코틀랜드 스페이사이드에 있는 글렌피딕 증류소 바로 옆에 흐르는 강 이름이 리버 피딕 River Fiddich ' 사슴 강' 이기 때문입니다. 글렌피딕은 설립 이후 지금 까지 창업자 가문이 독립적으로 운영하고 있습니다. 지금 스코틀랜드 증류소 대부분은 디아지오 Diageo나 페르노리카 Pernod R.. 2024. 6. 25. 맥캘란 위스키 증류소와 맥캘란 이야기 경이롭고 환상적인 맥캘란 위스키 증류소 2018년에 새로 문을 연 맥캘란 증류소는 196만 제곱미터(485 에이커)에 달하는 맥캘란 영지에 자리를 잡고 있으며 증류소라기보다는 맥캘란을 주제로 한 테마파크에 가깝습니다. 스코틀랜드 사람들은 이 맥캘란 증류소를 '몰트 디즈니 랜드 Mail Disneyland '라고 부른다고 합니다. 공사비는 1억 4000만 파운드, 한화로 약 2200억원이 들었고, 설계와 준비에 6년, 그리고 공사는 2014년 12월부터 2018년 5월까지 약 3년 반이 걸렸습니다. 맥캘란 증류소 지붕은 스코틀랜드의 산과 들판 풍경을 닮았고 잔디에 덮인 다섯 개 봉우리가 지붕에 얹혀 있습니다. 207미터에 달하는 지붕을 구불구불하게 짓기 위해 북유럽 가문비나무 조각 2700개를 일일이.. 2024. 4. 16. 대표적인 위스키 베이스 칵테일 대표적인 위스키 베이스 칵테일 집에서 '혼술'을 즐기며 칵테일에 능통해진 사람들이 SNS에 자신의 레시피를 공유하기 시작했습니다. 소비층의 핵심으로 떠오른 MZ세대는 자신만의 이색적인 칵테일을 선호하며, 스트레이트 위스키를 마시긴보다 탄산수 등과 섞어 편안하게 마시기를 선호합니다. 오크통의 강렬함이 생명인 위스키에 목 넘김을 부드럽게 만드는 레시피를 적용한다는 것이 역설적일 수도 있지만, 하이볼 덕분에 토니워터 시장이 급격하게 성장했을 정도입니다. 이 유행은 한국에만 국한된 것이 아니라, 많은 위스키 브랜드가 칵테일에 적합한 신제품 출시를 준비하며 소비자를 끌어들이기 위한 다양한 맛을 만드는 데 매진하고 있습니다. 하이 웨스트(High West)는 아예 위스키를 베이스로 한 배럴형 칵테일을 출시하기도 했.. 2023. 6. 1. 위스키 보관 방법, 코르크 마개의 역할 위스키 보관 방법, 코르크 마개의 역할 1. 위스키 보관 방법 모든 술이 그렇듯이 위스키를 보관할 때도 지켜야 할 것이 있습니다. 어떻게 보관하면 좋은지 알아보도록 하겠습니다. 1) 와인처럼 눕혀서? No!!! 항상 세워놓아야 합니다. 눕혀 놓으면 위스키가 코르크 마개와 접촉하기 때문에 항상 세워놓아야 합니다. 위스키가 코르크 마개에 닿으면 아로마가 변할 수 있기 때문입니다. 참고로 와인은 옆으로 눕혀서 최대한 외부 자극 없이 오랫동안 보관하면 아로마가 더욱 풍부해집니다. 그리고 일단 오픈한 뒤에는 24시간 안에 다 마시는 것이 좋습니다. 반면 위스키는 이미 완제품이기에 오래 보관해도 12년산은 영원히 12년산입니다. 2) 보관 온도 및 보관 장소 위스키는 저장고에 보관할 필요가 없으며 20도 정도의 상.. 2023. 5. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 반응형
