목화씨라운지
연남동에 위치한 커스터드 푸딩 맛집입니다.
위치 - 서울 마포구 성미산로 29길 23
영업시간 – 월 ~ 금 : 13:00 – 21:00
토,일 : 12:00 – 21:30
주말 오픈런으로 대기없이 입장 할 수 있었지만, 디저트 핫플레이스답게 곧 만석이 되었습니다.
이층집을 개조한 인스타 갬성에 어울리는 인테리어로 공간이 분리되어있고, 꽤 넓은 편입니다.
1인 1 음료 주문이고, 테블릿과 노트북 사용 불가입니다.
음료 픽업은 셀프가 아니고 주문할 때 위치를 알려드리면 정성스럽게 서빙해주십니다.
커스터드 푸딩과 아메리카노, 아몬드 블랑 라떼를 주문했습니다.
커스터드 푸딩은 찰랑이는 탱글함과 스푼이 들어갈 때는 쫀득함을 느끼실 수 있습니다
달콤한 캐러멜 시럽은 진하고 푸딩은 입에서 사라지네요, ㅎㅎ
생크림과 커스터드 푸딩, 그리고 캐러멜 시럽의 조화가 완벽합니다. 맛있습니다.
목화씨라운지의 커스터드푸딩은 천연 원재료를 사용하고 특히 주재료인 바닐라빈은 바닐라빈 중에서도 최고 등급인 FDA인증을 받은 마다가스카르의 블랙고메 등급 바닐라 빈을 사용하고 있다고 합니다. 버터도 프랑스산 엘르엔비르 고메버터와 에쉬레 버터를 사용한다고 하네요, 좋은 재료가 뛰어난 맛을 내는 거 같습니다
아몬드 블랑 라떼는 아몬드가루가 위에 뿌려져 있고, 달달한 크림이 강도 있는 커피와 잘 어울립니다
커스터드 푸딩을 많이 먹어보진 못했지만 목화씨라운지의 푸딩이 맛의 기준이 될 듯 합니다. 다음에는 티와 함께 즐겨 봐야겠습니다.
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