망원 정성 돈까스 vs 합정 최강금 돈까스

망원 정성

위치 - 서울 마포구 방울내로 73, 1층

영업시간 - 매일 11:00 ~ 21:00

15:00 ~ 17:00 브레이크 타임

6호선 마포구청역 5번출구에서 도보 2분 정도 직진 후 투썸 플레이스 건물 끼고 우회전해서 도보 2분 거리입니다.

망리단 메인로드에서는 약간 떨어진 곳에 위치해 있습니다.

요즘 대세인 일본식 돈카츠집이며, 테이블 5개의 아담한 곳입니다.

맛집 전쟁터인 망원동에서 엄청 유명세를 타진 않지만, 조용하게 돈카츠 맛집으로 자리를 굳혀가고 있는 집입니다.

안심과 모듬돈카츠를 주문했습니다. 애피타이저 우동 샐러드가 나오고 정갈한 한상 차림이 나오네요,

안심과 등심 모두 너무 촉촉하고 부드러웠고, 육류 핑킹 현상( 단백질 성분인 미오글로빈이 열과 산소를 만나 반응하면서 혈색소가 산화되는 과정에서 붉게 변하는 현상 ) 도 거슬리지 않게 딱 적당한 상태였습니다. 물론 잡내도 없구요,

촌스러운지 너무 빨갛게 나오면 이게 제대로 익은건가? 하는 거부감이 살짝 있어서요 ㅎㅎ

고추냉이 돈가스 소스, 유자 소금, 매운 고추 모두 돈카츠에 잘 어울렸고, 무엇보다 돈카츠 상태가 가장 좋았습니다.

호들갑스럽지 않아서 더 깔끔해 보이고 나만 조용히 알고 싶은 곳입니다.

위치 - 서울 마포구 월드컵로 3길 31-30

영업시간 - 매일 11:30 ~ 21:00

15:00 ~ 17:00 브레이크 타임

2.6호선 합정역 8번 출구에서 살짝 오른쪽에 있는 내려가는 길로 도보 2-3분 직진 후, 마산 식당 끼고 우회전해서 도보 3분 거리입니다.

이미 합정동에서 너무나 유명한 일식 돈카츠 맛집입니다.

나태하게 평일 11시 50분쯤 방문했더니, 웨이팅 40분 하고 입장할수 있었습니다. ㅎㅎ

등심과 안심, 상등심 세 가지의 부위의 돈카츠가 있는데, 상 등심은 등심의 가장 윗부분을 사용하는 부위로 소량만 나오기 때문에 한정으로 판매한다고 합니다.

등심 돈카츠를 주문했는데, 이날은 두꺼운부분의 핑크가 너무 진한? 분명 느낌의 개인차가 있겠죠? ^^;;

최강금돈까스는 쉽게 맛볼 수 없는 소스를 제공해 주는데, 바로 ‘함초소금’과 ‘들기름’입니다.

그리고 이곳의 숨겨진 강자는 된장국입니다. 너무 맛있습니다. 솔직히 돈카츠 보다 된장국에 감동했습니다.

일식 돈카츠 집인데 뭔가 지리산 퓨전 한정식을 먹은 듯한 느낌의 최강금 돈까스입니다.