반응형 스몰배치2 위스키 라벨 읽는 법, 싱글몰트, 블랜디드, 버번 위스키 스카치위스키 - 싱글 몰트 단일 증류소에서 양조한 몰트 위스키로 100% 맥아를 사용해 만들며 단식 증류기로 증류합니다. 1. 증류소 이름 - 라프로익 증류소에서 생산한 위스키입니다. 2. 위스키 종류와 생산지 - 스코틀랜드 아일라섬에서 생산한 싱글몰트 위스키입니다. 3. 숙성 연수 - 오크통에서 해당 숫자의 기간 동안 숙성 했다는 의미입니다. 4. 용량 - 리터, 센티미터 또는 밀리미터로 표시합니다 5. 알코올 도수 - 프랑스는 -%vol, 미국은 -%ABV, 그 외 국가는 -% 로 표시합니다. 스카치위스키 - 블랜디드 맥아 원료의 싱글 몰트 위스키와 그레인위스키를 섞은 것으로 스카치위스키의 90%가 이에 속합니다. 1. 브랜드 이름 - 발렌타인 브랜드로 생산된 위스키입니다. 싱글몰트는 증류소의 이름을.. 2023. 4. 4. 알아 두면 쓸모 있는 위스키 용어 위스키 용어 뉴 메이크 스피릿 New make spirit - 증류기에서 갓 나온, 숙성되지 않은 위스키. 니트 neat - 아무것도 섞지않은 위스키를 주문할 때 사용하는 용어. 몰팅 malting - 수확한 보리를 맥아로 만드는 작업. 위스키 제조의 첫 단계로, 보리가 녹말을 발효할 수 있도록 충분한 양의 당분과 효소를 함유하게 만드는 과정. 매싱 mashing - 맥아를 갈아서 그리스트 grist라 부르는 가루 상대로 만든 뒤, 이 내용물이 최대로 용해될 수 있도록 매시턴 mash turn 이라 부르는 당화조에서 당분 용해액을 만드는 과정. 버트 butt - 500L 오크통. 배럴 barrel - 200L 오크통. 주로 버번 위스티를 숙성할 때 사용. 스몰 배치 small batch - 여러개의 오크.. 2022. 9. 5. 이전 1 다음 반응형
