반응형 요부코오징어회1 사가규 등 미식의 도시 사가현 먹거리와 가라쓰 군치 예로부터 사가현은 풍부한 자연환경으로 인해 식재료의 보물창고로 불렸습니다. 신선한 재료를 사용한 다양한 먹거리들은 사가현을 여행하는 즐거움 중의 하나입니다. 그중에서 사가현의 대표 먹거리에 대해 안내드리도록 하겠습니다. 1. 사가 소고기(사가규) 사가 소고기(사가규)는 사가현 먹거리의 대표이자 전국에 자랑하는 명품 소고기입니다. 사가현 내에서 길러져, 일본 식육등급협회가 정한 육질등급 4등급 이상, 지방교잡(脂肪交雑) 7등급 이상만을 사가규(佐賀牛)라고 부르고 그 이하의 등급은 사가산 소고기(佐賀産味牛, 사가산 와규)라고 부릅니다. 전국에 150개 이상의 브랜드 소고기 중에서도 최상위 클래스로 엄격한 기준으로 관리되고 있습니다. 부드러운 살코기 속에 촘촘한 마블링이 들어간 사가규는 시각, 청각, 후각, .. 2023. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
