미각에 각인된 평양냉면 맛집, 필동면옥

미각에 각인된 평양냉면 맛집, 필동면옥

필동면옥

위치: 서울 중구 필동 3가 1-5

영업시간 : 일요일 정기휴무

화 ~ 일 11:00 ~ 20:20 / 16:00 ~ 17:00 브레이크 타임 

 

평양냉면을  좋아한다고 말하는 편이지만, 아무리 생각해도 좋아하는 건 평양냉면이 아니라 필동면옥 냉면인 듯 합니다.
처음 평양냉면을 먹어본 집이어서 미각에 각인이 된건지, 다른 맛있는 평양냉면을 먹어 봐도 그냥 필동면옥이 제일 맛있습니다.

 

미슐랭 맛집

평일 오후 브레이크 타임이 지나고 5시 15분 정도? 방문 했습니다. 다행히 웨이팅 없이 입장 할 수 있었습니다.

 

메뉴

 

따뜻한 면수를 주시고 빠르게 주문을 받아 가십니다. 
물냉면과 비빔사리를 주문했습니다. 물냉면은 필동면옥에 오는 목적이고 비빔 냉면 또한 놓칠 수 없는 맛 입니다.

 

물냉면 15,000원

고춧가루와 파가 동동 떠 있는 물냉면이 나왔습니다. 먼저 메밀면을 풀기전에 육수를 마십니다. 육향이 적당하고 감칠맛 도는 육수가 너무 맛있습니다. 

 

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육수를 서너모금 마신후 면만 살짝 집어 먹어봅니다. 툭툭 끊어지는 면발이 아닌 적당히 탄력있는 면에 메밀의 구수함이 느껴집니다.

 

비빔사리 10,000원

물냉면을 다 먹고 비빔을 먹어야하는데, 자꾸 비빔 사리에 눈이 갑니다. 결국 중간에 비빔을 먹는데, 양념이 기가 막히네요, 겨자의 톡 쏘는 맛이 살아있고 참기름 향이 폭발합니다.

잠시 양념의 세계에 빠져있다가 다시 물냉으로 돌아와보니, 육수는 그동안 구수한 메밀의 향이 더해져 있습니다. 이 또한 맛있습니다.

지극히 개인적으로 필동면옥의 냉면들은 모두 그저 맛있습니다.