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알아 두면 쓸모 있는 위스키 용어 위스키 용어 뉴 메이크 스피릿 New make spirit - 증류기에서 갓 나온, 숙성되지 않은 위스키. 니트 neat - 아무것도 섞지않은 위스키를 주문할 때 사용하는 용어. 몰팅 malting - 수확한 보리를 맥아로 만드는 작업. 위스키 제조의 첫 단계로, 보리가 녹말을 발효할 수 있도록 충분한 양의 당분과 효소를 함유하게 만드는 과정. 매싱 mashing - 맥아를 갈아서 그리스트 grist라 부르는 가루 상대로 만든 뒤, 이 내용물이 최대로 용해될 수 있도록 매시턴 mash turn 이라 부르는 당화조에서 당분 용해액을 만드는 과정. 버트 butt - 500L 오크통. 배럴 barrel - 200L 오크통. 주로 버번 위스티를 숙성할 때 사용. 스몰 배치 small batch - 여러개의 오크.. 2022. 9. 5.
글로벌 친환경 차 동향 및 특징 글로벌 친환경 차 시장 동향 및 특징 현대자동차 그룹에 따르면 현대 기아차는 지난달 미국 내에서 13만 5,526대를 판매했으며, 이는 지난해 8월보다 17.7% 증가한 것입니다. 올해 들어 월간 최다 판매량이자 역대 8월 기준으로도 최다 기록으로 이는 전기차 판매량이 두 배 이상 증가하는 등 친환경차 판매 호조 덕이 컸다고 합니다. 하지만 최근 바이든 대통령이 승인한 '인플레이션 감축법'(IRA) 시행으로 내년부터 미국 시장에서 친환경차 보조금을 받지 못해, 큰 타격이 우려된다고 합니다. 그래서 최근 정의선 회장이 관련 사항을 협의하고자 미국을 방문하였으나 상황이 녹녹지 않은 거 같습니다. 이에 현재 글로벌 친환경차에 대한 시장 동향 및 특징에 대한 공부가 필요하다고 판단되어 지난 2월 한국은행에서 발.. 2022. 9. 4.
강릉 홀리데이빈티지 , 르 블레도르 홀리데이빈티지 위치 – 강원도 강릉 옥천로 48 동부시장 83호 / 강릉 루이스 호텔 맞은편 영업시간 – 매일 12:00 ~ 20:00 라스트 오더 19:30 매월 마지막 주 화, 수 정기휴무/인스타그램 공지 확인 필수 KTX 강릉역 근처 동부시장에 위치한 곳으로 도보 10~15분 정도 소요됩니다. 동부시장 공영주차장이 평일 기준 1시간 무료 ( 주말&공휴일 무료) 여서 차를 가지고 오셔도 편하게 오실 수 있습니다. 색다른 흑임자 디저트를 맛볼수 있는 감각적인 까페입니다 빈티지한 소품들이 많고 약간 미드센츄리 모던스런? 스타일의 가구들이 있습니다. 요즘의 성수동까페들이 생각나는 힙한 공간이네요, 몽돌케이크는 정말 바닷가에서 보던 동글동글 귀여운 몽돌 형태여서 놀라고, 한 입 베어 무는 순간 부드러움에 더.. 2022. 9. 3.
파주 연리희재, 개성주악 논 뷰 까페 연리희재 위치 - 경기 파주시 탄현면 장릉로 51번 길 48-21 1층 영업시간 - 화 ~ 일 11:00 ~ 20:00 월 - 정기휴무 할매니얼들의 입맛을 사로잡은 약과의 뒤를 잇는 개성주악을 판매하는 한식 디저트 카페입니다. 파주시 장릉에 있고, 대중교통으로는 찾아가기 힘든 곳입니다. 주차장이 따로 없어서 주말에는 대혼잡이 예상됩니다, ^^;; 깔끔한 인테리어와 잔디마당, 그리고 까페 앞에 펼쳐진 논 뷰로 들어가기 전부터 힐링이 되는 곳입니다. 보이는 논 너머 야트막한 동산처럼 보이는게 장릉입니다. 그러니까 여기는 논 뷰 + 왕릉 뷰가 가능한 곳이네요, ㅎㅎ 개성주악은 찹쌀가루에 막걸리를 넣어 반죽해서 동글동글 빚어 기름에 튀긴 후 조청에 담갔다가 먹는 떡이라고 합니다. 연리희재의 개성주악.. 2022. 9. 1.
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