반응형 미식탐구38 알아두면 쓸모있는 위스키 종류 위스키 종류 1. 재료별 분류 싱글몰트 Single Malt 단일 증류소에서 양조한 몰트 위스키로 100% 맥아를 사용해 만들며 단식 증류기로 증류한다. 잘 알려진 위스키로는 글렌피딕 Glenfiddich, 더 글렌리벳 The Glenlivet, 라프로익 Laphroaig, 더 맥켈란 The Macallan 등이 있다. 그레인 Grain 밀, 호밀, 옥수수 등 맥아 이외의 곡물로 만든 위스키이다. 틸링 Teeling, 니카 코페이 Nikka Coffey 등이 있다. 블렌디드 Blended 싱글몰트위스키와 그레인위스키를 섞은 것으로 스카치위스키의 90%가 이에 속한다. 대중에게 잘 알려진 발렌타인스 Balentine's, 시바스 리갈 Chivas Regal, 로얄 살루트 Royal Salute,조니워커 J.. 2022. 8. 9. 위스키의 역사 위스키의 역사 위스키의 유래, 우스케 바하 500년 아일랜드를 위스키의 발원지로 보는 의견이 많은데, 그중에서도 6세기경 초기 켈트 교회의 수도승이 의료목적으로 제조한 증류주 ' Uisce Beatha, 'Uisge Beatha' 혹은 'Usque Baugh'에기원을 두는 경우가 많다. 이 우스케 바하가 12세기에 이르러 기호품으로 널리 퍼졌고, 이후 위스키로 이름이 발전했다는 설이다. '생명의 물'이라는 뜻의 게일어인 우스케바하는 라틴어로 아쿠아 비타이라고 통용되기도 했다. 잉글랜드의 몰트세 1580년 아일랜드를 지배했던 잉글랜드 정부는 음주행위를 줄이고 아쿠아 비타이 제조업자를 압박하기 위해서 세금을 부과하기 시작했다. 개인이 합법적으로 위스키를 제조하기 위해서는 특허증이나 독점 생산 자격증을 취득해.. 2022. 8. 8. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음 반응형
